茶馆经营策略
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茶馆经营策略
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茶楼经营策略
茶文化在中国有着悠久的历史，发展茶文化是传承和发扬中国精髓文化为社会责任，茶文化
要突出“和、静、怡、真”等文化色彩，经营茶楼要以品茶、休闲、娱乐为主，以琴棋书画为经
营特色，辅之各类其他饮品以及精品小吃。
茶楼的经营注重的是一种文化，是一种氛围。在具有丰富历史文化的西安，经营茶楼有着先
天的优势，
我们要注重文化氛围的渲染。
首先要做好市场定位、
业务模式、
营销策略、
服务管理、
发展战略等。
市场分析
市场定位——根据茶馆地理位置现状及消费需求，
我们将目标市场定位于周边社区居民及企
事业单位职工商务人士，并将茶馆定位为交流、学习、品茶为主的休闲场所，以唐代的茶文化为
依托，满足消费群体的需求。
经营思路——茶楼经营已逐渐西化，但茶楼仍要以茶艺、茶道为主，配以咖啡、饮料及各色
菜肴等西式经营项目；要关注人的心理感受，注重修心养性，陶冶情操；要注重茶楼整体风格，
协调在灯光、音乐、人员着装等方面的搭配。
经营业务及范围
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